Τα έξι καλύτερα ελληνικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης όπως τα παρουσιάζει το «Forbes»

Φωτογραφία: «Ε.Κ.»/Γιάννα Κατσαγεώργη.

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ελληνικά εστιατόρια ανοίγουν το ένα μετά το άλλο σε παντού στις ΗΠΑ το τελευταίο διάστημα. Κριτικοί γεύσεων τα εκθειάζουν και πελάτες βαθμολογούν με άριστα. Κορυφαίοι σεφ δίνουν επιτέλους στην ελληνική κουζίνα την προσοχή που της αξίζει.

Το γεγονός αυτό δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητο από το περιοδικό «Forbes», το οποίο κάνει ένα μικρό αφιέρωμα στα έξι καλύτερα, νέα, ελληνικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης.

Αρκετά από αυτά τα εστιατόρια τα έχουμε παρουσιάσει εκτενώς στις σελίδες του «Εθνικού Κήρυκα», ενώ για άλλα έχουμε δώσει χρήσιμες πληροφορίες.

Με τους Αμερικάνους να σπάνε κάθε ρεκόρ προσέλευσης στην Ελλάδα την περίοδο των διακοπών, (33 εκατομμύρια τουρίστες το 2018) και την μεσογειακή διατροφή να ψηφίζεται ως η κορυφαία για το 2019, λογικό είναι το ελληνικό φαγητό να βρίσκεται στις υψηλότερες θέσεις των προτιμήσεων στις ΗΠΑ.

Ακολουθεί η λίστα των ελληνικών εστιατορίων στη Νέα Υόρκη, όπως την παρουσιάζει η συντάκτρια του «Forbes», Σιβάνι Βόρα:

1. «Yefsi Estiatorio»

Πρώτο στη λίστα συναντάμε το «Yefsi Estiatorio», του Κύπριου σεφ Χρήστου Χρήστου. Το «γαστρονομικό διαμάντι», όπως το χαρακτηρίζει το «Forbes» άνοιξε στις 16 Ιανουαρίου του 2012, στην οδό 1481 της πολυσύχναστης Λεωφόρου Γιορκ. Στα οκτώ πλέον χρόνια της επιτυχημένης λειτουργίας του, παραμένει πιστό στο όνομά του, έχοντας ήδη θέσει ως αποστολή του να φέρνει τις γεύσεις και τον χαρακτήρα της Μεσογείου στο Απερ Ιστ Σάιντ. Με φρέσκα ψάρια, μαγειρευτά, κυπριακές, αλλά και κωνσταντινουπολίτικες και μικρασιατικές συνταγές έγινε αυτό που περιγράφεται στην εστίαση, «εστιατόριο προορισμός».

Ο Χρήστος Χρήστου, μαγειρεύει καθημερινά μέσα στην κουζίνα του «Γεύση». Τα τριάντα χρόνια εμπειρίας του συνδυάζονται με ουσιαστικό πάθος για τη μαγειρική. Φωτογραφία ευγενική παραχώρηση του κ. Χρήστου

Ο κύριος Χρήστου είχε μιλήσει παλιότερα στον «Ε.Κ.» και τον δημοσιογράφο Βασίλη Βούλτσο, δηλώνοντας για την ταχεία άνοδο της ελληνικής κουζίνας: ««Ο όρος μεσογειακή κουζίνα έχει γίνει συνώνυμος της ελληνικής κουζίνας. Παλιά στη μόδα ήταν η ιταλική και η γαλλική κουζίνα. Τώρα ήρθε η δική μας σειρά».

2. «Anemos Estiatorio»

Το «Anemos Estiatorio» στην Αστόρια έχει ήδη κλέψει τις εντυπώσεις με τα νόστιμα πιάτα του και την όμορφη διακόσμησή του. Στο τιμόνι αυτού του εξαιρετικού, νέου εστιατορίου βρίσκεται και πάλι ο Σεφ Χρήστος Χρήστου. Με βάση το ψάρι και τα θαλασσινά, το «Anemos Estiatorio» εγγυάται ένα γαστρονομικό ταξίδι στα ελληνικά νησιά, ενώ τα βράδια του Σαββάτου και της Κυριακής, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ζωντανή ελληνική μουσική.

3. «Under The Bridge»

Οπως δηλώνει και το όνομά του, το ελληνικό εστιατόριο «Under The Bridge» βρίσκεται κάτω από την γέφυρα του Queensboro. Στα χρώματα των Κυκλάδων και με μεγάλα του ατού το φιλικό προσωπικό και τους ταλαντούχους μάγειρες που στελεχώνουν την κουζίνα του, το «Under The Bridge» ήρθε για να μείνει. Το μενού περιλαμβάνει σπιτικό φαγητό αλλά και έναν μακρύ κατάλογο ελληνικών κρασιών για τους οινόφιλους.

4. «Rodos»

Στην τέταρτη θέση συναντάμε το πολυαναμενόμενο εστιατόριο του «celebrity-chef» Εμεριλ Λαγκάς. Ο Λαγκάς σε συνεργασία με τους ομογενείς εστιάτορες Γιάννη Χατήρη και Ελένη Βάρελη άνοιξαν το εστιατόριο με το όνομα «Rodos» στο λόμπι του ξενοδοχείου «Henri» στο Τσέλσι, στις 8 Ιανουαρίου. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως οστρακοειδή της Λουιζιάνα γεμιστά με ψύχα αστακού, πέρκα με αυγολέμονο, κοτόπουλο, ορζό και λεμονόσουπα. Ενα από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα θα είναι και η ταραμοσαλάτα από χαβιάρι «Cajun».

5. «Fournos Theophilos»

Φωτογραφία: «Ε.Κ.»/Γιάννα Κατσαγεώργη.

Σε μια παλιά Ελλάδα σε ταξιδεύει ο «Fournos Theofilos», το εστιατόριο που άνοιξε τον Οκτώβριο του 2018 στο κέντρο του Μανχάταν. Με το όνομά του «δανεισμένο» από πίνακα του λαϊκού ζωγράφου Θεόφιλου, σε φούρνο της Μυτιλήνης και με συνεργάτες τον συγγραφέα Χρήστο Χωμενίδη, το Μουσείο Μπενάκη και μία ομάδα ταλαντούχων ανθρώπων που περιβάλλουν τον ένα από τους δυο βασικούς μετόχους, τον διεθνώς αναγνωρισμένο επιχειρηματία Γιώργο Κορρέ, ο «Fournos Theofilos» είναι ένα έργο τέχνης που προβάλλει τον ελληνικό πολιτισμό μέσα από σοφά λόγια, παραδόσεις, εικόνες, υψηλή αισθητική και μια αμιγώς ελληνική και συνάμα εξαιρετική κουζίνα.

6. «Korali»

Πηγή: Facebook/@koralinyc.

Ενα εστιατόριο με ευχάριστο περιβάλλον και νόστιμα φαγητά, το «Korali», λειτουργεί απο τον Μάιο του 2015. Το εστιατόριo καταφέρνει να σε ταξιδέψει τόσο με την διακόσμηση όσο και με τις γεύσεις του.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 characters available