GR US

Αφιέρωμα του «Forbes» στο εστιατόριο «Anassa», Αστόρια

Εθνικός Κήρυξ Archive

Φωτογραφία: https://astoria.anassataverna.com/

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Με ένα αφιέρωμα στο καινούργιο ελληνικό εστιατόριο «Anassa» στην Αστόρια το περιοδικό «Forbes» κάνει εκτενή αναφορά στην ελληνική διατροφή και κουζίνα. Η αρθρογράφος δηλώνει τυχερή που από τη γειτονιά της στην ανατολική πλευρά του Μανχάταν βρίσκεται πολύ κοντά στη στάση του τρένου που πηγαίνει στην Αστόρια. «Τη γειτονιά του Κουίνς που είναι γνωστή για την ελληνική κοινότητα εκεί και την πληθώρα ελληνικών εστιατορίων. Εκεί, θα βρει κανείς ελληνικά πιάτα στα μαγαζιά που υπάρχουν για περισσότερο από μια δεκαετία ή και περισσότερο. Ναι, είναι πολύ νόστιμα αυτά που θα φάτε εκεί», σημειώνει.

Η δημοσιογράφος στη συνέχεια αναφέρεται σε ένα ακόμη καινούργιο μαγαζί που άνοιξε πρόσφατα, το «Ανάσα». «Ενα ακόμη μαγαζί, μια νότα ανανέωσης στο ήδη δοκιμασμένο σκηνικό που υπάρχει έως τώρα στην περιοχή». Η ίδια, περιγράφοντας το μαγαζί, το παρομοιάζει με στέκι της Πλάκας με ξεχωριστό ντεκόρ από φυσικό ξύλο και τούβλο και έργα ποπ αρτ στους τοίχους.

Το «Ανάσα» είναι δημιούργημα του Νίκου Τσούλου και του Νίκου Πασχάλη, ξαδέλφια και ιδιοκτήτες του «Ανάσα ταβέρνα» στο Μανχάταν. «Οι ιδιοκτήτες επιστρέφουν στις ελληνικές ρίζες τους στη γειτονιά που μεγάλωσαν και ακόμη αποκαλούν σπίτι τους. Η ιδέα μας είναι να επιστρέψουμε στο σπίτι, με καλό ψάρι σε προσιτή τιμή» είπε ο κ. Τσούλος.

Ο σεφ του μαγαζιού είναι ο Γιώργος Παγώνης, με καταγωγή από τη Σπάρτη και προϋπηρεσία σε εστιατόρια της Ουάσιγκτον και της Νέας Υόρκης.