Σύγχυση για το αν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 και βιταμίνης D προστατεύουν (έρευνες)

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 13 Νοεμβρίου, 2018

Δύο νέες μεγάλες αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, σχετικά με τα συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D, ήλθαν μάλλον να επιτείνουν τη σύγχυση των επιστημόνων και […]

Μια λευκή τρούφα της Αλμπα πωλήθηκε 85.000 ευρώ

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 12 Νοεμβρίου, 2018

Μια λευκή τρούφα 850 γραμμαρίων κατακυρώθηκε αντί 85.000 ευρώ, δηλαδή 100 ευρώ το γραμμάριο, κατά τη διάρκεια της 19ης παγκόσμιας δημοπρασίας που οργανώθηκε στην Άλμπα […]

Τα βήματα για να πιστοποιηθεί ως παραδοσιακό προϊόν ο ελληνικός γύρος

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 3 Νοεμβρίου, 2018

Σε μερικές ημέρες θα δημοσιευθεί η σχετική υπουργική Απόφαση που απαιτείται για τη διαδικασία αναγνώρισης των ΕΠΙΠ (Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων Προϊόντων), με βάση τους ευρωπαϊκούς […]

Ευεργετική δραση για πρόληψη οστεοπόρωσης είχε χορήγηση μαστίχας Χίου σε πειραματόζωα

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 2 Νοεμβρίου, 2018

Σημαντικά προστατευτική δράση στην οστική πυκνότητα και κατά συνέπεια στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε πειραματόζωα είχε η χορήγηση μαστίχας Χίου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, […]

Παλαιότερη κατά 1.500 χρόνια η …σοκολάτα – Tο κακαόδεντρο στη Νότια Αμερική πριν 5.400 χρόνια

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 30 Οκτωβρίου, 2018

Στη Νότια -όχι στην Κεντρική- Αμερική και συγκεκριμένα στην περιοχή του Ανω Αμαζονίου έως τους πρόποδες των Ανδεων, πριν από περίπου 5.400 χρόνια, εξημερώθηκε και […]

Η διπλωματία της γαστρονομίας για Αθήνα – Μόσχα με φόντο το Ναό του Ποσειδώνα

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 30 Οκτωβρίου, 2018

Η γαστρονομία είναι ένα ευρηματικό πεδίο της ανθρώπινης δραστηριότητας, καθώς με την ποικιλία των γεύσεων που αναπτύσσει και καθιερώνει, έλκει σήμερα εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο […]

Ανω του 1/3 των ενηλίκων σε ΗΠΑ καταναλώνει «γρήγορο φαγητό» σε μία τυπική ημέρα

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 8 Οκτωβρίου, 2018

Περισσότερο από το ένα τρίτο των Αμερικανών ενήλικων καταναλώνουν «γρήγορο φαγητό» μία δεδομένη ημέρα, σύμφωνα με έκθεση που δόθηκε στη δημοσιότητα από το Αμερικανικό Κέντρο […]

Σαν αποχαιρετιστήριο δείπνο

Της Θάλειας Τσιχλάκη - 29 Σεπτεμβρίου, 2018

Ως άνθρωπος «παλαιάς κοπής» που είμαι, αυτή τη φορά, που έμελλε να είναι κι η τελευταία που επικοινωνώ μαζί σας από τούτη εδώ τη στήλη, […]

Το «σκουπιδο-φαγητό» αυξάνει τον κίνδυνο κατάθλιψης, ενώ η μεσογειακή διατροφή τον μειώνει

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 28 Σεπτεμβρίου, 2018

Το «σκουπιδο-φαγητό» (junk food) αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης κατάθλιψης, ενώ αντίθετα η υγιεινή διατροφή και ιδίως η μεσογειακή μειώνει αυτό τον κίνδυνο, σύμφωνα με μια […]

Η φέτα όχημα για ανάδειξη Ολύμπου και Ελασσόνας ως τουριστικών προορισμών

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 25 Σεπτεμβρίου, 2018

Τις προοπτικές ανάδειξης της Ελασσόνας και του Ολύμπου ως ανερχόμενων τουριστικών προορισμών της Ελλάδας, με ρίζες στη διάσημη, σε όλον τον κόσμο, ελληνική μυθολογία και […]

Μαγείρεμα με κάρβουνα ή ξύλα αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών αναπνευστικών παθήσεων

«ΑΠΕ-ΜΠΕ» - 24 Σεπτεμβρίου, 2018

Η χρήση κάρβουνων ή ξύλων για το μαγείρεμα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εισαγωγής στο νοσοκομείο ή και πρόωρου θανάτου λόγω σοβαρών αναπνευστικών παθήσεων, σύμφωνα με […]