Σαρακοστιανά, άρα νηστίσιμα

Εθνικός Κήρυξ - 18 Μαρτίου, 2017

Της Θάλειας Τσιχλάκη. Από το «Περιοδικό» του «Εθνικού Κήρυκα». Τα παλιά χρόνια όταν ακόμα γίνονταν αποκριάτικα γλέντια στους δρόμους, την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και […]

Οσο κρατάνε τα λάχανα

Εθνικός Κήρυξ - 4 Μαρτίου, 2017

Της Θάλειας Τσιχλάκη. Από το Περιοδικό του Εθνικού Κήρυκα. Συζητώντας με φίλες μου που έχουν χρεωθεί το καθήκον του μαγειρέματος για την οικογένειά τους, ακούω […]

Λαγάνες και ψωμιά από σπίτι

Εθνικός Κήρυξ - 25 Φεβρουαρίου, 2017

Της Θάλειας Τσιχλάκη. Ο χειμώνας καλά κρατεί στα μέρη μας. Κάποιες μέρες που η θερμοκρασία πέφτει λίγο περισσότερο η διάθεση εσωστρέφειας αυξάνεται και τότε σκέφτομαι […]

Χόρτα γιαχνιστά και σε ομελέτες

Εθνικός Κήρυξ - 18 Φεβρουαρίου, 2017

Της Θάλειας Τσιχλάκη. Μου φαίνεται εντελώς περίεργο ότι κάποιοι στην Ελλάδα ανακαλύπτουν, σήμερα, την χορτοφαγία και φανατίζονται. Μάλλον αγνοούν ότι η διατροφή μας υπήρξε, μέχρι […]

Κόκκινα τα λάχανα και γιορταστικά

ekauthor-46 - 26 Νοεμβρίου, 2016

Πριν από τα Χριστούγεννα πάντα είχαμε διάφορες γιορτές. Πιάναμε από της Παναγίας, στις 21 του Νοέμβρη και συνεχίζαμε με την Αγία Αικατερίνη, τον Αγιο Στυλιανό, την Αγία Βαρβάρα, τον Αγιο Σάββα, τον Αγιο Νικόλαο. Οχι ότι πηγαίναμε σε ολονυχτίες, απλά γυρνάγαμε στα φιλικά σπίτια με το κουτί τα γλυκά ή τα λουλούδια – στους άντρες χαρίζαμε και ποτά…