GR US

Κατάκτηση της 2ης θέσης από ελληνική ομάδα στον διαγωνισμό «ECOTROPHELIA EUROPE 2020»

Εθνικός Κήρυξ

Φωτογραφία: https://eu.ecotrophelia.org/

ΑΘΗΝΑ. Τη δεύτερη θέση και το αργυρό βραβείο κατέκτησε η Ελλάδα στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής «ECOTROPHELIA EUROPE 2020».

   Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στις 18 Οκτωβρίου, εικονικά λόγω των συνθηκών που επιβάλλει η πανδημία και οι συμμετέχουσες ομάδες παρουσίασαν τα προϊόντα τους στην κριτική επιτροπή εξ αποστάσεως και χωρίς γευστική δοκιμή.

   Την Ελλάδα εκπροσώπησε η ομάδα του Πανεπιστημίου Αιγαίου - Τμήμα Διατροφής και Επιστήμης Τροφίμων, με το προϊόν O-live, η οποία κέρδισε τον περασμένο Σεπτέμβριο στον Εθνικό Διαγωνισμό, τον οποίο διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων από το 2011.

    Συνολικά, συμμετείχαν δεκατρείς ομάδες φοιτητών από ισάριθμες χώρες της Ευρώπης, οι οποίες παρουσίασαν τις καινοτόμες προτάσεις τους, με γνώμονα τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις των καταναλωτών αλλά και λαμβάνοντας υπόψη όλες τις παραμέτρους στην ανάπτυξη ενός προϊόντος όπως τεχνική, συσκευασία, marketing, ρυθμιστικό πλαίσιο, οικονομική και εμπορική διάσταση. 

   Αναλυτικότερα:

   - Το χρυσό βραβείο, ECOTROPHELIA Europe GOLD, κέρδισε η ομάδα της Πορτογαλίας, με το προϊόν "OrangeBeeee", ένα προϊόν ζύμωσης από vegan μαρέγκα (aquafaba) & yacon (είδος πολυετούς μαργαρίτας) με μια στρώση μαρμελάδας από φλούδα πορτοκαλιού πασπαλισμένης με γύρη μελισσών.

   - Το αργυρό βραβείο, ECOTROPHELIA Europe SILVER, κέρδισε η ομάδα της Ελλάδας, με το προϊόν "O-live", οικολογικά κριτσίνια με αλεύρι ελιάς και γέμιση από 100% ελληνικά φρούτα και λαχανικά, σε 5 γεύσεις.

   - Το χάλκινο βραβείο, ECOTROPHELIA Europe BRONZE, κέρδισε η ομάδα της Ισλανδίας για το προϊόν "Frosti", βιολογικές ισλανδικές νιφάδες skyr (ισλανδικό γαλακτοκομικό προϊόν) χωρίς λακτόζη.

   - Το ειδικό βραβείο ECOTROPHELIA Special Marketing Prize, κέρδισε η ομάδα της Σλοβενίας για το προϊόν "Heijus", 100% μη φιλτραρισμένος χυμός μήλου με την προσθήκη σούπερ βοτάνων.