GR US

«Lonely Planet»: Καλύτερος προορισμός η Ελλάδα για το φαγητό της

Ευρωκίνηση

Στιγμιότυπο από την Πλάκα το απόγευμα της Τετάρτης 19 Αυγούστου 2015. (EUROKINISSI/ΣΤΕΛΙΟΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ)

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Στα καλύτερα μέρη για να ταξιδέψει κάποιος το 2021 βρίσκεται η Ελλάδα, σύμφωνα με το ταξιδιωτικό περιοδικό «Lonely Planet».

Καθώς η χρονιά που πέρασε έβαλε τελεία στον Κόσμο, ο οδηγός καλείται να κάνει έναν επαναπροσδιορισμό όσον αφορά τα ταξίδια. «Αποφασίσαμε φέτος να κάνουμε το ‘Best in Travel’ διαφορετικό, ανακαλύπτοντας μέρη και ανθρώπους που επιδεικνύουν μια αυθεντική δέσμευση στην κοινωνία, στον τρόπο ζωής, στην πολυπολιτισμικότητα», είπε ο πρόεδρος και διευθυντής του «Lonely Planet», Λούις Καμπρέρα.

Οι κατηγορίες στις οποίες διακρίθηκαν οι χώρες αφορούσαν τα προγράμματα πανίδας, αναπτυσσόμενη χώρα, ταξίδι με τρένο, διαμονή, διαδρομή με ποδήλατο, νησιά, πόλεις και φαγητό.

Στην κατηγορία φαγητό νικήτρια αναδείχθηκε η Ελλάδα, η οποία χαρακτηρίζεται ως ακούσιος ηγέτης της τοπικής διατροφής σε όλο τον Κόσμο. «Μπορεί να μην είναι γνωστή παγκοσμίως για την εφαρμογή επίσημων πρωτοβουλιών όσον αφορά τις βιώσιμες πρακτικές, όμως οι Ελληνες είναι οικολόγοι εδώ και αιώνες. Η πανάρχαια συνήθεια της καλλιέργειας λαχανικών, της συγκομιδής ελιών και της προετοιμασίας του ελαιολάδου και το μαγείρεμα με ντομάτες, άγρια χόρτα και ψάρια είναι ο κανόνας σε όσους ζουν είτε σε νησί είτε στην ηπειρωτική χώρα» αναφέρει το άρθρο.

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται ακόμη στην ελληνική φιλοξενία. «Τίποτα δεν είναι πιο γνήσιο από την μαζική εξυπηρέτηση, την φιλοξενία που δίνεται απλόχερα σε όλους. Αυτό είναι τρόπος ζωής για τους Ελληνες. Βρίσκεται μέσα στο DNA τους παντού σε όλη τη χώρα, όπου και να πας. Οι γενναιόδωροι και παθιασμένοι ντόπιοι μοιράζονται τις γνώσεις τους με τους ταξιδιώτες, συνδυάζοντας το φρέσκο μαγειρεμένο φαγητό με δραστηριότητες στην φύση και σε ξεχωριστά τοπία».

Το αφιέρωμα αναλύει τις διατροφικές ιδιαιτερότητες γεωγραφικά και συμβουλεύει: «Οι πεζοπόροι μπορούν να περιπλανηθούν στα βουνά της Καλύμνου για να ανακαλύψουν νέα βότανα ή εναλλακτικά να απολαύσουν δίπλα σε ένα ανεμόμυλο στη Λέρο χταπόδι καρπάτσιο. Και φυσικά, μην χάσετε τη νόστιμη και βιολογική κουζίνα της Κρήτης».