«Lemnos Philema»: Η φιλοξενία της Λήμνου αναδεικνύεται από νέους ανθρώπους (βίντεο)

Από το Lemnos Philema 2017. Φωτογραφία ευγενική παραχώρηση στον «Ε.Κ.» από τους διοργανωτές.

Η «φιλοξενία» είναι μία έννοια άρρηκτα συνδεδεμένη με την ταυτότητα του Ελληνα ανά τους αιώνες και καταδεικνύει σε μεγάλο βαθμό, γιατί η Ελλάδα, πέρα από τα όμορφα τοπία, παραθαλάσσια και μη, τους αρχαιολογικούς χώρους, τον ήλιο κ.ά. αποτελεί αγαπημένο προορισμό για τους επισκέπτες από όλο τον Κόσμο

Αν «προσθέσει» κανείς και το παραδοσιακό «φίλεμα», που συνδέει άμεσα την ελληνική γαστρονομία και τον οίνο με την φιλοξενία, κατανοεί κανείς ακόμη καλύτερα το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που μπορεί να έχει ένας ελληνικός τόπος.

Με το μυαλό στα παραπάνω, και φυσικά στην όμορφη Λήμνο, την Τετάρτη το απόγευμα, βρεθήκαμε στην παρουσίαση του 2ου ετήσιου φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου «Lemnos Philema», που πραγματοποιήθηκε σε ένα κατάστημα «κόσμημα» στο κέντρο της Αθήνας -που ήδη έχει επεκταθεί στις ΗΠΑ, το Yoleni’s.

Η περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου, Χριστιάνα Καλογήρου, ήταν δίπλα στους διοργανωτές του «Lemnos Philema», την Ανθεια Κώτση (από τον πολυχώρο «Αποθήκη» της Λήμνου), την Ελευθερία Κωνσταντάρα (του «Lemnos Wine Trails») και τον Αλέξανδρο Αλεξάνδρου (του «Taste Lemnos»).

Μίλησαν για το Φεστιβάλ, τις παράλληλες δράσεις και πληροφόρησαν το κοινό για τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα και τα ξεχωριστά κρασιά της Λήμνου.

Οι προσκεκλημένοι στο τέλος της εκδήλωσης δοκίμασαν τα τοπικά προϊόντα παρουσία παραγωγών της Λήμνου, ενώ ο chef Αλέξανδρος Παπανδρέου, που θα συμμετέχει στο Φεστιβάλ, περιέγραψε την προσωπική του εμπειρία για το πώς γνώρισε και αγάπησε το νησί.

«Οι άνθρωποι της Λήμνου σας περιμένουμε να σας φιλέψουμε για να γευθείτε και να γνωρίσετε από κοντά τη γαστρονομία του νησιού», είπε στον σύντομο χαιρετισμό της η Περιφερειάρχης και επεσήμανε τη σημασία που έχει για την ανάπτυξη του νησιού η προώθηση των υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας προϊόντων της Λήμνου, που είναι αναπόσπαστα συνδεδεμένα με το μικροκλίμα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού και αποτελούν βασικό στοιχείο της ταυτότητάς του.

Από αριστερά: Ελευθερία Κωνσταντάρα, Ανθεια Κώτση, περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου, Χριστιάνα Καλογήρου, Αλέξανδρος Αλεξάνδρου. Πηγή: ΓΤ Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.

«Lemnos Philema»

Είναι ένα ετήσιο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου, για δεύτερη συνεχή χρονιά, από τον πολυχώρο «Αποθήκη», το «Taste Lemnos» και το «Lemnos Wine Trails».

Φέτος θα διεξαχθεί για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στις  27 έως τις 29 Ιουλίου 2018, στη Μύρινα της Λήμνου υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου και την υποστήριξη της ΑΜΚΕ «Λημνος Τουριστική» και του εμπορικού συλλόγου Λήμνου.

Αποσκοπεί στο να φιλέψει και να προσφέρει στους επισκέπτες του τη μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουν τα προϊόντα της Λήμνου. Για το λόγο αυτό, η λέξη «φίλεμα» αντιπροσωπεύει απόλυτα το φεστιβάλ.

Το «Δέπας Αμφικύπελλον» παρουσιάζεται ως λογότυπος του «Lemnos Philema». Πρόκειται για ένα ιδιόμορφο αγγείο πόσεως, χαρακτηριστικό της Πρώιμης Εποχής του Χαλκού, στενά συνδεδεμένο με την φιλοξενία και ιδιαίτερα το «φίλεμα» των φιλοξενουμένων προσώπων, όπως παρουσιάζεται στα έργα του Ομήρου.

Οι διοργανωτές

Ο πολυχώρος «Αποθήκη» της Δέσποινας Παντελιά, υπό τη διεύθυνση της Ανθειας Κώτση, έχει δημιουργηθεί, με σκοπό να διοργανώνει και να φιλοξενεί πολιτιστικά δρώμενα στο νησί.

Η «Αποθήκη» έχει καθιερωθεί ως χώρος φιλοξενίας και υποστήριξης εικαστικών εκθέσεων, ομιλιών, παρουσιάσεων, παραστάσεων και φυσικά του «Lemnos Philema», ένα όραμα της ομάδας της «Αποθήκης» το οποίο τείνει να γίνει θεσμός.

Για την οργάνωση του φεστιβάλ, απαραίτητη και καθοριστική ήταν η συμβολή των «Taste Lemnos» και «Lemnos Wine Trails».

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Το «Taste Lemnos» του Αλέξανδρου Αλεξάνδρου εξειδικεύεται στη γαστρονομία της Λήμνου μέσα απο βιωματικό τουρισμό. Προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν το νησί, μέσα από τις γεύσεις, τους ανθρώπους, τα ξεχωριστά τοπία και μια σχεδιασμένη αληθινή ελληνική φιλοξενία.

Το «Lemnos Wine Trails» της Ελευθερίας Κωνσταντάρα εξειδικεύεται στα κρασιά της Λήμνου, με στόχο τη γνωριμία των επισκεπτών με την αμπελουργική παράδοση, των τοπικών ποικιλιών και των οινοποιείων του νησιού. Μέσα απο γευσιγνωσίες κρασιών, παρουσιάζει και άλλες διαστάσεις του νησιού που το καθιστούν μοναδικό.

Live Cooking Session

Μια από της δράσεις του «Lemnos Philema» είναι το «Live Cooking Session», που φέτος θα παρουσιάσουν οι chef Ανδρέας Λαγός και Αλέξανδρος Παπανδρέου. Χρησιμοποιώντας τα προϊόντα της Λημνιάς γης και των συμμετεχόντων παραγωγών, οι δύο chef θα μαγειρέψουν παρουσία κοινού και θα παρουσιάσουν εναλλακτικούς τρόπους χρήσης των τοπικών προϊόντων.

Παράλληλες Δράσεις

Το φεστιβάλ του 2018 αναμένεται να εμπλουτιστεί με καινούργιες δραστηριότητες. Την εβδομάδα, που ακολουθεί το τριήμερο του «Lemnos Philema», θα σχεδιαστούν παράλληλες δράσεις, εκτός του χώρου της «Αποθήκης».

Οι δράσεις αυτές διοργανώνονται με σκοπό να προσφέρουν μια πιο ευρεία γαστρονομική εμπειρία, βασισμένη στα προϊόντα που  παράγει η Λήμνος. Γαστρονομικές περιηγήσεις, γευσιγνωσίες κρασιών στις εγκαταστάσεις των οινοπαραγωγών, και άλλα θα διοργανωθούν από την ομάδα του «Lemnos Philema».

Οι διοργανωτές με ορισμένους από τους παραγωγούς που βρέθηκαν στην παρουσίαση του Φεστιβάλ που έγινε στην Αθήνα. Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Οι παραγωγοί που στηρίζουν το «Lemnos Philema»

Αχιλλαδέλης Παραδοσιακά Προϊόντα Λήμνου

Ταχίνι

Ταχίνι ολικής άλεσης

Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Γλυκό του κουταλιού φιστίκι

Χαλβάς με βανίλια ή αμύγδαλο

Λουκούμια

 

Βιοτεχνία προϊόντων Λήμνου Κατωμερίτης Δημήτρης

Παραδοσιακά ζυμαρικά ( Φλωμάρια, τραχανάς, μακαρόνες)

Παστέλι

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Λήμνου Θάλασσα

Γαύρος μαρινάτος

Καπνιστά (μύδια, σκουμπρί, λακέρδα, σαρδέλα, λυκουρίνο)

Αλίπαστα (σαρδέλα, αντσούγια, κολιοί)

 

Κασπακ’νες Λιχουδιές

Τοπικά ζυμαρικά (Φλωμάρια, χυλοπίτες)

Παραδοσιακά γλυκά (Βενιζελικά, Σαμσάδες, αμυγδαλωτά)

Χειροποίητες πίτες

 

Κτήμα Παγώνια

Ελαιόλαδο “Κτήμα Παγώνια”

Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο “Κτήμα Παγώνια”

Τσίπουρο με γλυκάνισο “Κτήμα Παγώνια”

Άφκος (φάβα) “Κτήμα Παγώνια”

Ρεβύθια “Κτήμα Παγώνια”

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

 

Aegean Organics

Ρίγανη Λήμνου

Θυμάρι

Φασκόμηλο

Λεβάντα

  

Αλεύρι Λήμνου – Σταματέρης

Αλεύρι Λήμνου (Για όλες τι χρήσεις, ολικής & κίτρινο)

Παξιμάδια (Ολικής & Σταρένια)

 

Σαλαμουσάς Agrifoods

Αλεύρι από σιτάρι ποικιλίας “Λήμνος”

Τοπική φάβα – Άφκος

Φασόλι ασπρομύτικο

Ρεβύθι

Κουκί

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Παλαίστρος Καβουρμάς

Καβουρμάς χοιρινός, πρόβειος, κατσικίσιος, μοσχαρίσιος

 

Οικογένεια Ποριάζη

Παξιμάδια ( Σταρένια, Σταρένια ολικής & Κριθαρένια ολικής)

Τοπικά ζυμαρικά Φλωμάρια, τραχανάς

Αλεύρι από σιτάρια Λήμνου

 

Αγρόκτημα Βίγλα

Φέτα Λήμνου ΠΟΠ

Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ

Γιαούρτι αιγοπρόβειο

Ο γνωστός σεφ, Αλέξανδρος Παπανδρέου. Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Σαρικλής Αρτοποιείο

Προποντίς: βουτήματα με μέλι Λήμνου και λιγότερη ζάχαρη

Σαμάκια: βουτήματα χωρίς βούτυρο με σησαμέλαιο Λήμνου

Λημνιό Καρυδάκι: Παξιμαδάκι με καβουρντισμένο αμύγδαλο της Λημνιάς ποικιλίας ΚΑΡΥΔΑΚΙ

ΑΜΜΟ-thiness: Κριτσίνι ολικής αλέσεως χωρίς ζάχαρη, αλάτι και αυγό με λημνιό κρασί και μέλι

Μπουκιές ελαιολάδου: Τραγανές μπουκιές με ελαιόλαδο 

 

Χρυσάφη Παραδοσιακά Προϊόντα Λήμνου

Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ

Φέτα Λήμνου ΠΟΠ

Μελίχλωρο

Κασκαβάλι

Τοπικά ζυμαρικά (Φλωμάρια, τραχανάς)

Παξιμάδια

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Κτήμα Όλον

Εξτρά παρθένο ελαιόλαδο

 

Τυροκομείο Σταφύλης

Καλαθάκι

Μελίχλωρο

 

Melimnos

Μέλι θυμαριού & αγριοβοτάνων

Μέλι δάσους

Μελί αγριολούλουδο

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

Κτήμα Κουκουλήθρα

“Λημνία Άμπελος” (μοσχάτο Αλεξανδρείας)

“Λημνία Άμπελος” (μοσχάτο Αλεξανδρείας βιολογικής καλλιέργειας)

“Λημνία Γεύση” (λημνιό)

“Ημίγλυκος” (λημνιό)

“Αριάδνη” (ροζέ)

“Frizzante” (μοσχάτο Αλεξανδρείας-αφρώδες)

 

Limnos Wines

“Λήμνος” (μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκό, ξηρό)

“‘Άρωμα Λήμνου” (μοσχάτο Αλεξανδρείας, ξηρό)

“‘Άρωμα Λήμνου Δρύινος” (μοσχάτο Αλεξανδρείας, ξηρό)

“Λημνιό” (ερυθρό, ξηρό)

“Κράμα” (ερυθρό, ξηρό)

“Υψιπύλη” (ροζέ ημίξηρο)

“Αγιόχωμα” (ερυθρό, ημίγλυκο)

Μοσχάτο Λήμνου (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, γλυκό) 

Φωτογραφία: Εθνικός Κήρυξ.

 Κτήμα Χατζηγεωργίου

Λημνία Γή-λευκό(Μοσχάτο Αλεξανδρείας)

Λημνία Γή-ερυθρό (Λημνιό)

“Καβειρώ”(ροζέ)

Moscato d’Ifestia (αφρώδες, λευκό)

Μοσχάτος Λήμνου (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, γλυκός)

 

 Οινοποιείο Γκαράλη

“Μοσχάτο Αλεξανδρείας” (λευκό)

“Λημνιό” (ερυθρό)

“Σαλώμη” (μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκό)

“Ρετσίνα Γκαράλη” (μοσχάτο Αλεξανδρείας)

 

Σαββόγλου/Limnos Organic Wines

“Ταξίδι” (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκό)

Bio λευκό (Μοσχάτο Αλεξανδρείας)

Bio ερυθρό (λημνιό)

“Αμπελόεσσα”(Μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκό)

“Ήλιος και θάλασσα (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκό)

“Ασύρτικο”

“Ηφαιστιάς” (ερυθρό)

“Θόας” (ερυθρό)

“Ρόδον” (ροζέ)

“Moscato Rosato” (αφρώδες ροζέ)

“Moscato Blanco” (αφρώδες λευκό)

“Vin Doux” (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, γλυκό)

“La Terra”(Μοσχάτο Αλεξανδρείας, γλυκό)

“La Terra” grand cru (Μοσχάτο Αλεξανδρείας, γλυκό)

Τσίπουρο “Αλεξανδρινό”

Ο Αλέξανδρος Αλεξάνδρου και η Ελευθερία Κωνσταντάρα μιλούν για τη Λήμνο

Παρουσίαση του Lemnos Philema 2018 και του νησιού της Λήμνου.

Posted by Εθνικός Κήρυξ / The National Herald on Wednesday, May 16, 2018

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 characters available