GR US

Ανοίγει το ελληνικό εστιατόριο «Ορνος» στο Μαϊάμι

Εθνικός Κήρυξ

Φωτογραφία: https://www.michaelmina.net/

ΜΑΪΑΜΙ. Το 4ο εστιατόριό του ανοίγει ο δημοφιλής σεφ Μιχάλης Μινά στο εμπορικό κέντρο Αβεντούρα στο Μαϊάμι. Το ελληνικό «Ornos Estiatorio» βρίσκεται σε ένα χώρο 4800 τετραγωνικών ποδιών και διαθέτει τραπεζοκαθίσματα μέσα και έξω καθώς και κοκτέιλ μπαρ.

Ο γνωστός σεφ έχει τρία ακόμα μαγαζιά, το ένα στην ίδια περιοχή και τα άλλα δύο στην παραλία του Μαϊάμι.

Οπως αναφέρει η «Miami New Times», το μενού δημιούργησε ο Μινά μαζί με τον Ελληνα σεφ Νικόλαο Γεωργούση που εργαζόταν πριν στο «Μήλος» αλλά και τον βοηθό του Γεωργούση στο «Meraki Greek Grill» στο Λας Βέγκας.

Λαβράκι, φαγκρί, αστακός και άλλα θαλασσινά είναι μερικά από τα πιάτα που επιλέχθηκαν.

Ο αιγυπτιακής καταγωγής σεφ, μεγάλωσε με τη μεσογειακή κουζίνα και πριν από έξι μήνες αποφάσισε να επενδύσει σε αυτή την ελληνική ιδέα όταν γνώρισε την μαγειρική του Γεωργούση.

Ο εξωτερικός χώρος του εστιατορίου είναι διακοσμημένος σε φόντο λευκό και μπλε. Θα μπορεί να φιλοξενεί 120 καλεσμένους, δηλαδή τα ¾ της χωρητικότητας του μαγαζιού. «Με όσα συμβαίνουν αυτό το διάστημα, υπάρχουν επιλογές να ανοίξει κάποιος ξανά το εστιατόριό του, να το κλείσει ή να κάνει κάτι καινούργιο. Εμείς, έχουμε την ευκαιρία να κάνουμε κάτι νέο και φρέσκο που θα είναι καλό για την κοινότητα, οπότε είπαμε, γιατί όχι;».