GR US

Φρέσκο φαγητό από το ομογενειακό «Fresh from Yianni’s Kitchen»

Εθνικός Κήρυξ

Το λογότυπο του εστιατορίου «Fresh from Yianni’s Kitchen». Πηγή: Facebook

ΦΛΕΜΙΝΓΚ ΑΪΛΑΝΤ. ΦΛΟΡΙΔΑ. Το «Fresh from Yianni’s Kitchen» άνοιξε τις πόρτες του το περασμένο καλοκαίρι και μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα με την αυθεντική ελληνική κουζίνα του κατάφερε να γίνει στέκι.

Ο ιδιοκτήτης, Γιάννης Δημόπουλος, πιστεύει πως το φρέσκο φαγητό σε συνδυασμό με την ποιοτική εξυπηρέτηση είναι το «κλειδί» για να χτίσει μια σχέση διαρκείας με τους πελάτες του.

«Παίρνουμε πολύ σοβαρά τη λέξη φρέσκο. Για αυτό και όλα μας τα φαγητά και τα υλικά είναι φρέσκα και τα πιάτα φρεσκομαγειρεμένα. Ο κόσμος το βλέπει αυτό και μπορεί να καταλάβει τη διαφορά. Μάλιστα, κάποιες φορές κάποια πιάτα έχουν εξαντληθεί, επειδή ακριβώς το φαγητό είναι φρέσκο» δήλωσε ο ομογενής ιδιοκτήτης στην τοπική εφημερίδα «Clay today».

Ολα τα υλικά που χρησιμοποιεί ο κ. Δημόπουλος είναι φρέσκα και τα περισσότερα υλικά τα εισάγει από την Ελλάδα ενώ φέρνει και ελληνικά κρασιά.

Αν και το μαγαζί άνοιξε τον περασμένο Ιούλιο έχει αρκετούς σταθερούς πελάτες. Μια από αυτές είναι και η Ντάνα Γκονζάλες η οποία δήλωσε πως «δεν είναι μόνο ένα κομμάτι -το φαγητό- που ξεπερνά τις προσδοκίες μας. Είναι ακόμη η φιλοξενία, οι υπηρεσίες, οι παρέες. Αυτό το μαγαζί είναι κάτι παραπάνω από ένα συνηθισμένο παραδοσιακό μαγαζί».

Ο κ. Δημόπουλος βρίσκεται πάντα δίπλα στους πελάτες του και περνάει συνεχώς από τα τραπέζια τους ενώ γνωρίζει τα ονόματα των περισσοτέρων πελατών του, ακόμη και τι παραγγέλνουν για φαγητό.

«Προσπαθούμε να έχουμε την καλύτερη εξυπηρέτηση, θέλουμε να έρχονται στο μαγαζί και να νιώθουν άνετα» είπε ο κ. Δημόπουλος.

Όταν άνοιξε το εστιατόριο το περασμένο καλοκαίρι, είχε την στήριξη του κόσμου και ιδιαίτερα των γιατρών και νοσηλευτών που επέλεγαν να παραγγείλουν από εκεί φαγητό. Ετσι τώρα, για να δείξει την ευγνωμοσύνη του, ο κ. Δημόπουλος τους κάνει έκπτωση της τάξεως των 10 δολαρίων για το γεύμα που παραγγέλνουν. «Θέλουμε να είμαστε μέρος της κοινότητας. Και αυτοί οι άνθρωποι μας αγκάλιασαν και μας στήριξαν», είπε χαρακτηριστικά.