GR US

Το «Maria’s Mediterranean» γιόρτασε 10 χρόνια λειτουργίας (Φωτογραφίες)

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς

Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

ΚΟΥΙΝΣ. Επέτειο δέκα χρόνων λειτουργίας γιόρτασε το ελληνικό εστιατόριο «Maria's Mediterranean» στο Μπέισαϊντ του Κουίνς.

Οι ιδιοκτήτες Μαρία και Κυριάκος Πετρίδης καλωσόρισαν τους πελάτες του μαγαζιού που πήγαν να γιορτάσουν μαζί τους τη συμπλήρωση των δέκα χρόνων, με ένα ελληνικό πρόγραμμα, ζωντανή μουσική και χορευτικά.

Η Μαρία Πετρίδη μίλησε στον «Ε.Κ.» κάνοντας μια αναδρομή για το πώς αποφάσισε μαζί με τον σύζυγό της να ανοίξουν εστιατόριο ενώ δεν είχαν δραστηριοποιηθεί ποτέ πριν στον τομέα αυτόν.

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Οι ιδιοκτήτες του Maria's Mediterranean Μαρία και Κυριάκος Πετρίδης. Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

«Ανοίξαμε το 2010 το μαγαζί το οποίο πήραμε μαζί με τον γιο μας. Εγώ ανέλαβα την κουζίνα, ο γιος μου την κατασκευή και ανακαίνιση του χώρου και ο σύζυγός μου τα ψώνια. Έτσι ξεκινήσαμε, χωρίς να έχουμε ιδέα από μαγαζιά. Το μόνο που γνωρίζαμε ήταν από το καρότσι που είχε ο σύζυγός μου για χρόνια στο Μπρονξ» είπε η κ. Πετρίδη.

Η ίδια, ανέφερε πως κάποια στιγμή ο σύζυγός της πυροβολήθηκε από άγνωστο και σώθηκε κυριολεκτικά από θαύμα. «Η σφαίρα πέρασε από το λαιμό του. Πήγαμε στο νοσοκομείο και όταν πήρε εξιτήριο οι γιατροί είχαν γράψει πάνω 'θαύμα'. Ούτε και εκείνοι κατάλαβαν πώς κατάφερε να επιζήσει. Μετά από αυτό το γεγονός κάναμε μια νέα αρχή με αυτό το μαγαζί.

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

Το μενού είχε ελληνική κουζίνα. Με πιάτα που ήξερα να μαγειρεύω» τόνισε η κ. Πετρίδη.

To 2016 πήραν τηλέφωνο την κ. Πετρίδη από το γνωστό αμερικανικό κανάλι «Food Network» για να συμμετάσχει στον διαγωνισμό «Chopped».

«Στην Αμερική ήμουν η πρώτη Ελληνίδα που το είχε κερδίσει. Πρόκειται για έναν πολύ δύσκολο διαγωνισμό καθώς σου δίνουν ένα καλάθι με διαφορετικά και άσχετα μεταξύ τους υλικά με τα οποία πρέπει να φτιάξεις ένα καλό πιάτο και σε εμφάνιση αλλά και σε γεύση. Ενα από αυτά θυμάμαι ήταν ψάρι μπρανζίνο, μαζί με ένα φρούτο, πάστα και τζέλι τσέρις.

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

Το δεύτερο θυμάμαι είχε κρέας, κους κους, καραμέλες με κανέλα και γκοργοντζόλα, με τα οποία και έφτιαξα παπουτσάκια ενώ το τρίτο είχε μύρτιλα, αμπελόφυλλα, καραμέλες και ταχίνι. Με αυτά έπρεπε να κάνουμε ένα γλυκό και έφτιαξα μπακλαβά».

Το βραβείο ήταν 10.000 δολάρια τα οποία και δώρισε στο ίδρυμα «Make A Wish».

Το Σάββατο και την Κυριακή το «Maria's Mediterranean» γιόρτασε τα 10ά γενέθλιά του προσφέροντας ζωντανή μουσική με ορχήστρα αλλά και ελληνικούς παραδοσιακούς χορούς από τα χορευτικά συγκροτήματα του Σταθάκειου Πολιτιστικού Κέντρου. Η «Greek Orchestra» έπαιξε ζωντανά γνωστές ελληνικές επιτυχίες, το απόγευμα του Σαββάτου, ενώ την Κυριακή έπαιξε η μπάντα «Classic Rock by the Meatball Project».

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

Η λεωφόρος Μπελ (Bell Blvd) κάθε Σαββατοκύριακο γίνεται πεζόδρομος με αρκετά τραπέζια έξω.

«Βγήκαμε από την πανδημία και βρήκαμε την ευκαιρία να κάνουμε αυτή τη γιορτή, για να χαρεί ο κόσμος και να βγει έξω να ξεσκάσει.

Οι πελάτες μας δεν είναι μόνο Ελληνες. Η γειτονιά είναι ένα μείγμα από διάφορες φυλές. Κορεάτες, Κινέζους, Αραβες, Ιταλούς.

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Η ιδιοκτήτρια Μαρία Πετρίδης. Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

Τα τελευταία χρόνια έχουν αλλάξει οι διατροφικές συνήθειες και ο κόσμος θέλει να τρώει υγιεινά. Προσέχει πολύ ο κόσμος και προτιμάει την μεσογειακή κουζίνα. Οταν ανοίξαμε δεν υπήρχε άλλο ελληνικό μαγαζί στη γειτονιά. Τώρα υπάρχουν πολλά. Αυτό σημαίνει ότι ο κόσμος ζητάει την ελληνική κουζίνα και αυτό είναι πολύ ενθαρρυντικό» συμπλήρωσε η κ. Πετρίδη.

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης

Εθνικός Κήρυξ

Γλέντι για την δέκατη επέτειο του εστιατορίου Maria's Mediterranean, Κουίνς Maria's Mediterranean, 38-11 Bell Blvd, Queens, NY. 5 Ιουνίου 2021. Φωτογραφία: "Ε.Κ."/Ζαφείρης Χαϊτίδης