x
 

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ

Σερβίροντας στο Τσάρλεστον από το 1980, τα αδέρφια Κουτσογιαννάκη επεκτείνουν την επιχείρησή τους

25 Δεκεμβρίου 2023

ΤΣΑΡΛΕΣΤΟΝ. ΝΟΤΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ. Ο Βασίλειος και ο Γιώργος Κουτσογιαννάκης (Vasilios & George Koutsogiannakis) έχουν μάθει ότι οι ευκαιρίες παρουσιάζονται μόνο σε όσους εργάζονται σκληρά για να ζήσουν.

Με περισσότερα από 40 χρόνια στον κλάδο της εστίασης, τα αδέρφια αξίζουν σίγουρα λίγο χρόνο ξεκούρασης μακριά από το «Athens Restaurant», το εστιατόριό τους στο Τζέιμς Αϊλαντ (James Island) που άνοιξε για πρώτη φορά το 1980.

Αν και πολλοί θα μπορούσαν να σκεφτούν να πάρουν σύνταξη, τα αδέρφια δεν σχεδιάζουν να αποχωρήσουν από την επιχείρηση στο εγγύς μέλλον. Λειτουργώντας τώρα στην τρίτη του τοποθεσία, στη Λεωφόρο Μέιμπανκ 1739, το εστιατόριο είναι μια αξιόπιστη επιλογή για τους κατοίκους του Τζέιμς Αϊλαντ που επιθυμούν σπανακόπιτα, μουσακά, παστίτσιο και άλλα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα.

Γεννημένος στην Αθήνα, ο Βασίλειος ήρθε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ το 1978. Ο αδελφός του ακολούθησε αμέσως μετά, φέρνοντας μαζί του πολλές από τις συνταγές της οικογένειας Κουτσογιαννάκη που χρησιμοποιούνται ακόμα και σήμερα για την παρασκευή του φαγητού στο «Athens».

Φωτογραφία: Facebook/Athens Greek Restaurant

«Το Τσάρλεστον μου θύμισε πολύ τα ελληνικά νησιά», δήλωσε ο Βασίλειος στην εφημερίδα «The Post and Courier».

Η αρχική τοποθεσία του «Athens» βρισκόταν κρυμμένη στην πίσω γωνία ενός εμπορικού κέντρου της οδού Φόλι, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της προηγούμενης ζωής του το εστιατόριο το πέρασε στην Λεωφόρο Μέιμπανκ 1939.

Καταλαμβάνοντας συνολικά 5.000 τετραγωνικά μέτρα, η εν λόγω τοποθεσία έκλεισε τον Δεκέμβριο του 2020. Μετά από μήνες αναζήτησης, ο Βασίλειος και ο Γιώργος βρήκαν τελικά ένα καλό μέρος, μεταφέροντας το εστιατόριο στη σημερινή του διεύθυνση των 1.500 τετραγωνικών μέτρων, στην Λεωφόρο Μέιμπανκ 1739, στα τέλη του 2021.

«Οι άνθρωποι στο Τσάρλεστον, μας φέρθηκαν πολύ καλά», τόνισε ο Βασίλειος. «Σε αυτή τη χώρα, αν δουλέψεις σκληρά, οι ευκαιρίες σου δίνονται».

Πηγή: «The Post and Courier»

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΒΟΣΤΩΝΗ. Πλήθη συνέρρευσαν στο Ελληνικό Φεστιβάλ της κοινότητας του Αγίου Φιλίππου στη Νάσουα του Νιου Χαμσάιρ, το οποίο ήταν το δεύτερο κατά σειρά έπειτα από την πανδημία του κορωνοϊού.

Σχόλια

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Εκκλησία

ΒΟΣΤΩΝΗ. Εκλέχτηκε την Παρασκευή 17 Μαΐου 2024 από τη Σύνοδο του Φαναρίου, ο Επίσκοπος Σασίμων Κωνσταντίνος (Μώραλης) Μητροπολίτης Ντένβερ, όπως άλλωστε ήταν αναμενόμενο και όπως είχε εξαγγείλει ο «Ε.

ΑΠΟΨΕΙΣ

Είδε συγχωριανούς του, που τους κρέμασαν στους φανοστάτες της πλατείας της Καλαμάτας.

Πολιτισμός

ΑΘΗΝΑ. Σε μία λαμπρή τελετή με άρωμα Ελλάδας και Γαλλίας παραδόθηκε η Ολυμπιακή Φλόγα το απόγευμα της Παρασκευής στην οικοδέσποινα των φετινών Ολυμπιακών Αγώνων.

ΒΙΝΤΕΟ