x

Αμερική

Τα 7 καλύτερα φαγητά του Ελληνικού Φεστιβάλ Yiasou στο Σάρλοτ

31 Αυγούστου 2022

ΣΑΡΛΟΤ. ΒΟΡΕΙΑ ΚΑΡΟΛΙΝΑ. Δεν είναι μυστικό ότι το φαγητό είναι το κύριο στοιχείο του Ελληνικού Φεστιβάλ Yiasou, που θα πραγματοποιηθεί 9-11 Σεπτεμβρίου στον Ελληνικό Ορθόδοξο Καθεδρικό Ναό της Αγίας Τριάδας στο Σάρλοτ.

«Τα πάντα είναι αυθεντικά και σπιτικά από τους ενορίτες και οι άνθρωποι έρχονται από παντού για να πάρουν κάτι που δεν βρίσκουν κάθε μέρα», δήλωσε η Τζόρτζια Αντριους (GeorgiaAndrews), εθελόντρια του φεστιβάλ και υπεύθυνη για τα αρτοσκευάσματα.

Με περίπου 40 επιλογές φαγητών και ποτών στο μενού, μπορεί συχνά να είναι δύσκολη η επιλογή του τι θα φάει κανείς κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ.

Στην παρακάτω λίστα παρατίθενται τα επτά καλύτερα φαγητά που μπορείτε να φάτε στο φεστιβάλ και πού θα τα βρείτε.

Σκηνή επιδορπίων

Μπακλαβάς

Μακράν, αυτό είναι το πιο δημοφιλές γλυκό που σερβίρεται στο φεστιβάλ. Φτιάχνεται από στρώσεις φύλλου που γεμίζονται με κανέλα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, σιρόπι και γαρύφαλλο. Είναι τόσο απαιτητική εργασία που χρειάζεται έξι ημέρες για να τον φτιάξουν οι εθελοντές, είπε η Αντριους.

Μπακλαβάς με παγωτό

Πάρτε όλη τη νοστιμιά από τον μπακλαβά και βάλτε την πάνω από παγωτό βανίλια, και αυτό το πιάτο είναι απλά «todie for», δήλωσε η φεστιβαλίστρια Τζέιν Σκάλιον (JaneScaglione).

«Απλά δεν μπορείτε να το βρείτε πουθενά αλλού», είπε η Σκάλιον. «Ολα είναι σπιτικά, όπως τα φτιάχνει η γιαγιά σας. Αν μπορούσατε να πάρετε μόνο ένα πράγμα στο φεστιβάλ, αυτό πρέπει να είναι αυτό».

Λουκουμάδες

Αυτή είναι η ελληνική εκδοχή των λουκουμάδων, τραγανές εξωτερικά, μαλακές εσωτερικά. Φτιάχνονται από τηγανητή ζύμη, μέλι ή σιρόπι από πάνω και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και κανέλα. «Θέλεις να πεις ότι θα φας μόνο έναν, αλλά δεν μπορείς».

Μόλις ξεκινήσεις, μέχρι να το καταλάβεις, έχεις φάει πέντε ή έξι», δήλωσε η Αντριους. «Θυμάμαι την εγγονή μου να τρώει τους πρώτους της λουκουμάδες όταν ήταν 5 ετών. Είπε ότι είχαν τόσο καλή γεύση που δεν μπορούσε να σταματήσει. Εφαγε και τους 12 στο κουτί».

Στον εξωτερικό χώρο

Ελληνικές τηγανητές πατάτες

Δεν είναι οι συνηθισμένες πατάτες. Πρόκειται για τηγανητές πατάτες κομμένες σε φέτες,καρυκευμένες με παραδοσιακά ελληνικά μπαχαρικά και σερβιρισμένες με σπιτικό τζατζίκι – που φτιάχνεται καθημερινά φρέσκο κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ.

Πίτα γύρος

Αυτή είναι άλλη μια παραδοσιακή ελληνική πρόταση που οι επισκέπτες του φεστιβάλ δεν χορταίνουν. Η πίτα είναι γεμιστή με καρυκευμένο τεμαχισμένο αρνί και μοσχάρι με τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι. «Στην Ελλάδα, αυτό είναι πάντα που παίρνεις αν θέλεις γρήγορο φαγητό», δήλωσε ο Αναστάσιος (Τομ) Θεοδοσίου (Anastasios (Tom) Theodosiou), ο οποίος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα πριν μετακομίσει στην περιοχή του Σάρλοτ πριν από περίπου 15 χρόνια. «(Η πίτα γύρος) φτιάχνεται με μεγάλα κομμάτια χοιρινού και αρνιού ανακατεμένα και ψημένα σε ψησταριά. Κόβουν το κρέας ακριβώς μπροστά σας και το βάζουν στο σάντουιτς σας… Είναι τόσο καλό».

Τραπεζαρία

Παστίτσιο

Αυτή η ελληνική εκδοχή των λαζανιών είναι πάντα η πρώτη που εξαντλείται, είπε η Αντριους. Είναι φτιαγμένο από μοσχαρίσιο κιμά, ζυμαρικά, τυρί και μπαχαρικά, καλυμμένο με σάλτσα μπεσαμέλ και πωλείται σε πιατέλα που συνοδεύεται από ελληνική σαλάτα, σπανακόπιτα, τιρόπιτα, ντολμαδάκια, ψωμί και ρόφημα. Μπορείτε επίσης να το πάρετε ως συνοδευτικό πιάτο.

Ψητό αρνί

Εδώ και αιώνες, το αρνί αποτελεί κεντρικό συστατικό πολλών ελληνικών γευμάτων. Για την πιατέλα του φεστιβάλ, τα αρνιά μαρινάρονται στους ίδιους τους χυμούς τους για να εξασφαλιστεί ότι οι γεύσεις θα ξεχωρίσουν πραγματικά. Το πιάτο σερβίρεται με τα ίδια συνοδευτικά με το παστίτσιο.

Πηγή: «https://www.charlotteobserver.com/»

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΘΗΝΑ. Στην Αθήνα βρέθηκε ο Δήμαρχος Νέας Υόρκης, Έρικ Άνταμς (Eric Adams) προκειμένου να δώσει το “παρών” στις εργασίες της Συνόδου Κορυφής Δημάρχων κατά του Αντισημιτισμού (2022 Mayors Summit Against Antisemitism - MSAA), όπως είχε προαναγγελθεί από τον Δήμο Νέας Υόρκης την περασμένη εβδομάδα.

ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Αντίλογος

Παρενέβη, διαβάζω, ο υπουργός Υγείας, Θάνος Πλεύρης, για να τεθεί σε διαθεσιμότητα ο δημόσιος υπάλληλος που συνελήφθη για εμπλοκή του στην υπόθεση της 12χρονης στα Σεπόλια.

Εκδηλώσεις

ΜΠΡΟΥΚΛΙΝ. Μέσα σε ιδιαίτερα συγκινητικό κλίμα πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 18 Ιουνίου η τελετή αποφοίτησης της 8ης τάξης του Ημερήσιου Ελληνικού Σχολείου “Αργύριος Φάντης” στον Καθεδρικό Ναό των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης στο Μπρούκλιν.

Πολιτισμός

Η πρωτοεμφανιζόμενη συγγραφέας Μαρίνα Πλούμπη, μας χάρισε φέτος ένα παιδικό βιβλίο ξεχωριστό και μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα.

ΒΙΝΤΕΟ

Μητσοτάκης: Η Ελλάδα εξαγωγέας ενεργειακής ασφάλειας (Βίντεο)

ΑΘΗΝΑ. «Οι τιμές του φυσικού αερίου και της ηλεκτρικής ενέργειας είναι πολύ υψηλές.

Συμπλήρωσε τη διεύθυνση του e-mail σου για να γίνεις συνδρομητής

Συμπληρώστε το email σας για να εγγραφείτε - π.χ. abc@xyz.com

Μπορείς να διαγραφείς όποτε το θελήσεις χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο στο δελτίο τύπου μας