x

Γαστρονομία

Ο Αλέκος Στεφανάκης, διδάκτωρ Κτηνιατρικής, πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ, πρόεδρος και επιστημονικός σύμβουλος της AgrecoFarms μιλάει για τον  πλούτο της κρητικής γης, την ποικιλία και την αδιαμφισβήτητη ποιότητα των κρητικών προϊόντων, τα οποία, όπως τόνισε χαρακτηριστικά, εσφαλμένα τα θεωρούμε δεδομένα χωρίς να τα αξιοποιούμε συλλογικά προς όφελος της τοπικής οικονομίας.

ΔΡΑΜΑ. Από την αρχαιότητα ακόμα, κρασί και μουσική συμβαδίζουν απόλυτα.

ΔΡΑΜΑ. Από την αρχαιότητα ακόμα, κρασί και μουσική συμβαδίζουν απόλυτα.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Τα θετικά που προσφέρει η χορτοφαγία σε αθλητές υπεραποστάσεων, η πορεία που ακολουθεί όποιος θέλει να γίνει φωνή για τα ζώα και τα δικαιώματά τους, τα μυστικά της vegan μεσογειακής κουζίνας, τα βήματα για πρωτεϊνικά σνακ και πολλές ακόμη πτυχές του βιγκανισμού ως στάσης ζωής αναδεικνύονται στο Vegan Life Festival Thessaloniki, που διοργανώνεται το Σαββατοκύριακο στο Δημαρχιακό Μέγαρο Θεσσαλονίκης.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Τα θετικά που προσφέρει η χορτοφαγία σε αθλητές υπεραποστάσεων, η πορεία που ακολουθεί όποιος θέλει να γίνει φωνή για τα ζώα και τα δικαιώματά τους, τα μυστικά της vegan μεσογειακής κουζίνας, τα βήματα για πρωτεϊνικά σνακ και πολλές ακόμη πτυχές του βιγκανισμού ως στάσης ζωής αναδεικνύονται στο Vegan Life Festival Thessaloniki, που διοργανώνεται το Σαββατοκύριακο στο Δημαρχιακό Μέγαρο Θεσσαλονίκης.

Τελευταία νέα

«True Italian Taste»: Γουρουνοπούλα Σαρδηνίας, ριζότο από το Βένετο και κεφτέδες Καλαβρίας

Πριν από τέσσερα χρόνια, σε μια διεθνή έκθεση του αγροδιατροφικού τομέα, τη θέση τους έπαιρναν ανάμεσα στους εκθέτες οι εκπρόσωποι ενός μεγάλου έργου του υπουργείου Εξωτερικών και Διεθνών Σχέσεων της Ιταλίας, του «The Extraordinary Italian Taste».

Πριν από τέσσερα χρόνια, σε μια διεθνή έκθεση του αγροδιατροφικού τομέα, τη θέση τους έπαιρναν ανάμεσα στους εκθέτες οι εκπρόσωποι ενός μεγάλου έργου του υπουργείου Εξωτερικών και Διεθνών Σχέσεων της Ιταλίας, του «The Extraordinary Italian Taste».

Μαντινάδες… βουτηγμένες στη ζάχαρη

ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Ενα γλυκό, που δεν ενεργοποιεί μόνο τους γευστικούς κάλυκες, αλλά και το συναίσθημα.

ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Ενα γλυκό, που δεν ενεργοποιεί μόνο τους γευστικούς κάλυκες, αλλά και το συναίσθημα.

Υπό την αιγίδα της Περιφ. Αττικής τα tasty awards στο Ιδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης

ΑΘΗΝΑ. «H Περιφέρεια Αττικής στηρίζει κάθε πρωτοβουλία που αναδεικνύει και προβάλλει τη γαστρονομία και τον θεματικό τουρισμό», τόνισε ο περιφερειάρχης Αττικής Γ.

ΑΘΗΝΑ. «H Περιφέρεια Αττικής στηρίζει κάθε πρωτοβουλία που αναδεικνύει και προβάλλει τη γαστρονομία και τον θεματικό τουρισμό», τόνισε ο περιφερειάρχης Αττικής Γ.

Ντοματάκια Σαντορίνης, κατιφές και βασιλικός μεγαλώνουν στο …σαλόνι

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Το γυάλινο δοχείο που έχει στηθεί σε τραπεζάκι του σπιτιού γεμίζει με νερό.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Το γυάλινο δοχείο που έχει στηθεί σε τραπεζάκι του σπιτιού γεμίζει με νερό.

Κουζίνα – φάντασμα, τρόφιμα κατά του στρες και vegan παπούτσια οι τάσεις της αγοράς

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Μια κουζίνα - φάντασμα στη Θεσσαλονίκη, όπου μαγειρεύονται φαγητά μόνο για πακέτο, τρόφιμα που χάρη στα βότανα που περιέχουν καταπολεμούν το στρες και αυξάνουν το αίσθημα της ευεξίας αλλά και vegan παπούτσια, φτιαγμένα από ίνες φύλλων βρίσκονται πίσω από τις κορυφαίες τάσεις της αγοράς στον τομέα της αγροδιατροφής, όπως αυτές καταγράφονται από την πλατφόρμα Horizon Scanning (https://horizonscanning.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Μια κουζίνα - φάντασμα στη Θεσσαλονίκη, όπου μαγειρεύονται φαγητά μόνο για πακέτο, τρόφιμα που χάρη στα βότανα που περιέχουν καταπολεμούν το στρες και αυξάνουν το αίσθημα της ευεξίας αλλά και vegan παπούτσια, φτιαγμένα από ίνες φύλλων βρίσκονται πίσω από τις κορυφαίες τάσεις της αγοράς στον τομέα της αγροδιατροφής, όπως αυτές καταγράφονται από την πλατφόρμα Horizon Scanning (https://horizonscanning.

Xιλιάδες Θεσσαλονικείς δημιούργησαν δικό τους βιολογικό λαχανόκηπο στο Αγρόκτημα του ΑΠΘ

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Για το δικό τους μπαξέ στο Πανεπιστημιακό Αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), μια ανάσα από το κέντρο της πόλης, «κονταροχτυπήθηκαν» φέτος, για πρώτη φορά στα δέκα χρόνια, δεκάδες υποψήφιοι ερασιτέχνες καλλιεργητές, ηλικίας από 18 έως .

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Για το δικό τους μπαξέ στο Πανεπιστημιακό Αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), μια ανάσα από το κέντρο της πόλης, «κονταροχτυπήθηκαν» φέτος, για πρώτη φορά στα δέκα χρόνια, δεκάδες υποψήφιοι ερασιτέχνες καλλιεργητές, ηλικίας από 18 έως .

Η Γιορτή Σπόρων του Πελίτι καταδεικνύει τη στροφή του κόσμου στη βιολογική καλλιέργεια

ΜΕΣΟΧΩΡΙ. Η επανεκκίνηση της Γιορτής Σπόρων του Πελίτι, στο Μεσοχώρι του δήμου Παρανεστίου, στα ορεινά της Δράμας, μετά τη διακοπή δυο χρόνων λόγω του κορωνοϊού, απέδειξε ότι η ανάγκη του κόσμου να προμηθευτεί σπόρους παραδοσιακών ποικιλιών παραμένει σταθερά αυξητική.

ΜΕΣΟΧΩΡΙ. Η επανεκκίνηση της Γιορτής Σπόρων του Πελίτι, στο Μεσοχώρι του δήμου Παρανεστίου, στα ορεινά της Δράμας, μετά τη διακοπή δυο χρόνων λόγω του κορωνοϊού, απέδειξε ότι η ανάγκη του κόσμου να προμηθευτεί σπόρους παραδοσιακών ποικιλιών παραμένει σταθερά αυξητική.

Κέικ σε σχήμα κούνελου από το αρτοποιείο Usagiza Lepus στο Τόκιο

ΤΟΚΙΟ. Οι φούρνοι στην Ιαπωνία είναι γνωστοί για τις χαριτωμένες δημιουργίες τους: από φρατζόλες εμπνευσμένες από γάτες μέχρι ψωμί καρπουζιού.

ΤΟΚΙΟ. Οι φούρνοι στην Ιαπωνία είναι γνωστοί για τις χαριτωμένες δημιουργίες τους: από φρατζόλες εμπνευσμένες από γάτες μέχρι ψωμί καρπουζιού.

Το Μουσείο Ακρόπολης συμμετέχει στο This is Athens City Festival

ΑΘΗΝΑ. Με στόχο να προσφέρει διαφορετικές εμπειρίες για τους επισκέπτες στους χώρους του, τo Μουσείο Ακρόπολης διοργανώνει δύο ιδιαίτερες εκδηλώσεις γαστρονομίας και μουσικής την Πέμπτη 12/5 και την Δευτέρα 16/5, στο πλαίσιο του «This is Athens City Festival», σε συνεργασία με την Εταιρεία Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου Αθηναίων.

ΑΘΗΝΑ. Με στόχο να προσφέρει διαφορετικές εμπειρίες για τους επισκέπτες στους χώρους του, τo Μουσείο Ακρόπολης διοργανώνει δύο ιδιαίτερες εκδηλώσεις γαστρονομίας και μουσικής την Πέμπτη 12/5 και την Δευτέρα 16/5, στο πλαίσιο του «This is Athens City Festival», σε συνεργασία με την Εταιρεία Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου Αθηναίων.

Τσουρέκι- μουσακάς και κρουασάν- καρμπονάρα, μια νέα γαστρονομική πρόταση

Μαστίχα, μαχλέπι, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά αλεύρι και φρέσκο βούτυρο είναι τα βασικά συστατικά του γλυκού, που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς πως πρόκειται για το παραδοσιακό τσουρέκι.

Μαστίχα, μαχλέπι, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά αλεύρι και φρέσκο βούτυρο είναι τα βασικά συστατικά του γλυκού, που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς πως πρόκειται για το παραδοσιακό τσουρέκι.

The Archive

Discover The National Herald’s
23 years of independent journalism.

EXPLORE NOW

Συμπλήρωσε τη διεύθυνση του e-mail σου για να γίνεις συνδρομητής

Συμπληρώστε το email σας για να εγγραφείτε - π.χ. abc@xyz.com

Μπορείς να διαγραφείς όποτε το θελήσεις χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο στο δελτίο τύπου μας