x

Γαστρονομία

Ελληνικό πρωϊνό, μπουγάτσα και κουλούρι απόλαυσαν οι ταξιδιώτες στο αεροδρόμιο Μακεδονία

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Ελληνικός καφές στη χόβολη, τραχανάς, στραπατσάδα, γιαούρτι με θυμαρίσιο μέλι, κουλούρι Θεσσαλονίκης, οσπριάδα, αυγόφετες και η «βασίλισσα» όλων, η μπουγάτσα, πρωταγωνίστησαν στην εκδήλωση προώθησης του ελληνικού πρωινού που πραγματοποιήθηκε σήμερα στο αεροδρόμιο Μακεδονία.

Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού 2023: Η Αθήνα στον παγκόσμιο χάρτη της υψηλής γαστρονομίας

ΑΘΗΝΑ. Το Υπουργείο Τουρισμού και ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού συμμετέχουν στον εφετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Τουρισμού παρουσιάζοντας τον οδηγό Michelin για την Αθήνα σε μια μοναδική γαστρονομική εκδήλωση, που φιλοξένησε το πρωτοποριακό εστιατόριο DELTA στο Κέντρο Πολιτισμού Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ), παρουσία της πολιτικής ηγεσίας του Υπουργείου Τουρισμού, του ΕΟΤ και πλήθους επίσημων προσκεκλημένων.

Ιδιαιτέρως κερδοφόρα η αγορά νέων καινοτόμων προϊόντων τσαγιού στην Κίνα

ΠΕΚΙΝΟ. Η αγοραστική αξία των ποτών τσαγιού νέου στιλ στην Κίνα είναι πιθανό ότι θα ξεπεράσει τα 200 δισεκατομμύρια γιουάν (25,74 δισεκατομμύρια ευρώ) το 2025, όπως ανέφερε σχετικά μία αναφορά για την πορεία του αναφερόμενου τομέα.

«Πρώτο τραπέζι» στα γαστρονομικά δρώμενα της χώρας διεκδικεί με αξιώσεις το Ηράκλειο

ΗΡΑΚΛΕΙΟ. «Πρώτο τραπέζι» στα γαστρονομικά δρώμενα της χώρας διεκδικεί με αξιώσεις το Ηράκλειο, με την διοργάνωση του γαστρονομικού πολιτιστικού φεστιβάλ, «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας /Heraklion Gastronomy Days», το οποίο χθες άνοιξε τις πύλες του στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου και θα προσελκύσει ξένους και ντόπιους επισκέπτες έως τις 24 Σεπτεμβρίου 2023.

Τελευταία νέα

Υπο την αιγίδα του ΕΟΤ το 5ο γαστρονομικό και πολιτιστικό φεστιβάλ «Ηράκλειο – Μέρες Γαστρονομίας»

ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Με στόχο την ανάδειξη του Ηρακλείου ως ενός ξεχωριστού γαστρονομικού προορισμού και ταυτόχρονα την προβολή της μακραίωνης κρητικής μαγειρικής παράδοσης, πραγματοποιείται από αύριο 21 έως τις 24 Σεπτεμβρίου στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου το 5ο γαστρονομικό και πολιτιστικό φεστιβάλ «Ηράκλειο - Μέρες Γαστρονομίας / Heraklion Gastronomy Days 2023».

ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Με στόχο την ανάδειξη του Ηρακλείου ως ενός ξεχωριστού γαστρονομικού προορισμού και ταυτόχρονα την προβολή της μακραίωνης κρητικής μαγειρικής παράδοσης, πραγματοποιείται από αύριο 21 έως τις 24 Σεπτεμβρίου στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου το 5ο γαστρονομικό και πολιτιστικό φεστιβάλ «Ηράκλειο - Μέρες Γαστρονομίας / Heraklion Gastronomy Days 2023».

Eπιδόρπιο γιαουρτιού από…φάβα, το «ProbiYogi», κερνάει τους επισκέπτες της ΔΕΘ

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Ένα επιδόρπιο τύπου γιαουρτιού που δεν είναι φτιαγμένο από γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά από…φάβα, με την επιφάνεια του μάλιστα να αφορά σε μια καινοτόμα εδώδιμη μεμβράνη πρωτεϊνικής προέλευσης, στην οποία έχει εγκλωβιστεί εκχύλισμα από φασκόμηλο, συστήνει για πρώτη φορά στους επισκέπτες της 87ης ΔΕΘ η ομάδα της Ερευνητικής Υποδομής «FOODBIOMES».

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Ένα επιδόρπιο τύπου γιαουρτιού που δεν είναι φτιαγμένο από γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά από…φάβα, με την επιφάνεια του μάλιστα να αφορά σε μια καινοτόμα εδώδιμη μεμβράνη πρωτεϊνικής προέλευσης, στην οποία έχει εγκλωβιστεί εκχύλισμα από φασκόμηλο, συστήνει για πρώτη φορά στους επισκέπτες της 87ης ΔΕΘ η ομάδα της Ερευνητικής Υποδομής «FOODBIOMES».

Σαρδέλα Καλλονής το πρώτο αλιευτικό προϊόν της Ελλάδας (Βίντεο)

ΜΥΤΙΛΗΝΗ. Η σαρδέλα της Καλλονής είναι το πρώτο αλιευτικό προϊόν της Ελλάδας, που οδεύει προς ένταξη στη λίστα των προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

ΜΥΤΙΛΗΝΗ. Η σαρδέλα της Καλλονής είναι το πρώτο αλιευτικό προϊόν της Ελλάδας, που οδεύει προς ένταξη στη λίστα των προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

Ρεκόρ αφίξεων για τη Σίφνο που πρωταγωνιστεί σε διεθνή ΜΜΕ με το 15ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»

ΣΙΦΝΟΣ. Τους γαστρονομικούς «θησαυρούς» της Σίφνου αναδεικνύουν τα διεθνή μέσα που προτείνουν το Κυκλαδίτικο νησί της αρμονίας για ξεχωριστές εμπειρίες τον Σεπτέμβριο https://twitter.

ΣΙΦΝΟΣ. Τους γαστρονομικούς «θησαυρούς» της Σίφνου αναδεικνύουν τα διεθνή μέσα που προτείνουν το Κυκλαδίτικο νησί της αρμονίας για ξεχωριστές εμπειρίες τον Σεπτέμβριο https://twitter.

Η Ahaean Land στην ANUGA με όλα της τα προϊόντα 

Με κορυφαίες γευστικές προτάσεις η Ahaean Land διεκδικεί την δική πρωταγωνιστική θέση στην κορυφαία έκθεση Τροφίμων (και ποτών) της ANUGA που θα εξελιχθεί από 7 έως 11 Οκτωβρίου στην Κολωνία της Γερμανίας.

Με κορυφαίες γευστικές προτάσεις η Ahaean Land διεκδικεί την δική πρωταγωνιστική θέση στην κορυφαία έκθεση Τροφίμων (και ποτών) της ANUGA που θα εξελιχθεί από 7 έως 11 Οκτωβρίου στην Κολωνία της Γερμανίας.

Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο: Ερευνητική πρωτοβουλία με στόχο τη βελτίωση της παραγωγής ελιάς

Μια ερευνητική πρωτοβουλία με επίκεντρο την καταγραφή των πρακτικών φυτοπροστασίας και των απόψεων των ελαιοπαραγωγών υλοποιείται από το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) , η οποία προέκυψε ως ανάγκη αποτύπωσης της υφισταμένης κατάστασης σε μια πολυετή προσπάθεια που γίνεται από το Εργαστήριο Γεωργικής Εντομολογίας και Φαρμακολογίας για την βελτίωση της παραγωγής ελιάς στην Περιφέρεια Κρήτης.

Μια ερευνητική πρωτοβουλία με επίκεντρο την καταγραφή των πρακτικών φυτοπροστασίας και των απόψεων των ελαιοπαραγωγών υλοποιείται από το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) , η οποία προέκυψε ως ανάγκη αποτύπωσης της υφισταμένης κατάστασης σε μια πολυετή προσπάθεια που γίνεται από το Εργαστήριο Γεωργικής Εντομολογίας και Φαρμακολογίας για την βελτίωση της παραγωγής ελιάς στην Περιφέρεια Κρήτης.

Πρώτο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Καρπάθου: Η φιλοξενία της Καρπάθου είναι κάτι που το γεύεσαι

Στο χωριό Μενετές, περίπου 8 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα της Καρπάθου -τα Πηγάδια- κοντά στην Παναγία του Βράχου που δεσπόζει στην περιοχή, στον φούρνο του Γεραπετρίτη η ομάδα βρίσκεται υπ’ατμόν.

Στο χωριό Μενετές, περίπου 8 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα της Καρπάθου -τα Πηγάδια- κοντά στην Παναγία του Βράχου που δεσπόζει στην περιοχή, στον φούρνο του Γεραπετρίτη η ομάδα βρίσκεται υπ’ατμόν.

Χυμοί με συνταγή της… γιαγιάς

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η δημιουργικότητα και το μεράκι μιας συνηθισμένης γυναίκας από το Καρλόβασι, η οποία ξεκίνησε να παράγει ιδιαίτερου τύπου φυσικούς χυμούς φρούτων στα τέλη της δεκαετίας του 1950, έμελλε να αποτελέσει αφορμή για μια επιχειρηματική ιδέα που αξιοποίησε στο έπακρο η επόμενη γενιά.

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η δημιουργικότητα και το μεράκι μιας συνηθισμένης γυναίκας από το Καρλόβασι, η οποία ξεκίνησε να παράγει ιδιαίτερου τύπου φυσικούς χυμούς φρούτων στα τέλη της δεκαετίας του 1950, έμελλε να αποτελέσει αφορμή για μια επιχειρηματική ιδέα που αξιοποίησε στο έπακρο η επόμενη γενιά.

Η Heineken οριστικοποίησε την αποχώρησή της από τη Ρωσία

ΑΜΣΤΕΡΝΤΑΜ. Η ολλανδική εταιρεία ζυθοποιίας Heineken επισημοποίησε σήμερα την αποχώρησή της από τη Ρωσία με την πώληση όλων των δραστηριοτήτων της στη χώρα, μια διαδικασία που είχε ξεκινήσει τον Μάρτιο του 2022, λίγο μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.

ΑΜΣΤΕΡΝΤΑΜ. Η ολλανδική εταιρεία ζυθοποιίας Heineken επισημοποίησε σήμερα την αποχώρησή της από τη Ρωσία με την πώληση όλων των δραστηριοτήτων της στη χώρα, μια διαδικασία που είχε ξεκινήσει τον Μάρτιο του 2022, λίγο μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.

Η 5.000 ετών μυστική ιστορία του καρπουζιού

Το να γευτείς ένα καρπούζι είναι σαν να ξέρεις «τι τρώνε οι άγγελοι», διακήρυττε ο Μαρκ Τουέιν.

Το να γευτείς ένα καρπούζι είναι σαν να ξέρεις «τι τρώνε οι άγγελοι», διακήρυττε ο Μαρκ Τουέιν.

The Archive

Discover The National Herald’s
25 years of independent journalism.

EXPLORE NOW

Συμπλήρωσε τη διεύθυνση του e-mail σου για να γίνεις συνδρομητής

Συμπληρώστε το email σας για να εγγραφείτε - π.χ. [email protected]

Μπορείς να διαγραφείς όποτε το θελήσεις χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο στο δελτίο τύπου μας