x

Γαστρονομία

ΚΕΡΚΥΡΑ. Μια γλυκιά ευωδία «λουσμένη» από μπόλικη κανέλα, αισθάνεται πλέον κανείς σε όλα τα καντούνια της Κέρκυρας, αλλά και τα περίχωρα, καθώς ήδη τα ζαχαροπλαστεία, αλλά και οι πλανόδιοι πωλητές, έχουν ξεκινήσει την παρασκευή και την πώληση, της «τηγανίτας του Αγίου Σπυρίδωνα», προμηνύοντας τη μεγάλη γιορτή του προστάτη του νησιού.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Ο ξύλινος τιμοκατάλογος με τα φαγητά όπου αναγράφονται οι τιμές σε δραχμές, οι φωτογραφίες με προσωπικότητες από την Ελλάδα και το εξωτερικό και τα δεκάδες αναμνηστικά στους τοίχους, μαρτυρούν την μακρόχρονη ιστορία του εστιατορίου «των Νησιών» που μετρά σαράντα χρόνια λειτουργίας και σε ένα μήνα πέφτουν οι «τίτλοι τέλους».

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Ο ξύλινος τιμοκατάλογος με τα φαγητά όπου αναγράφονται οι τιμές σε δραχμές, οι φωτογραφίες με προσωπικότητες από την Ελλάδα και το εξωτερικό και τα δεκάδες αναμνηστικά στους τοίχους, μαρτυρούν την μακρόχρονη ιστορία του εστιατορίου «των Νησιών» που μετρά σαράντα χρόνια λειτουργίας και σε ένα μήνα πέφτουν οι «τίτλοι τέλους».

Μέκκα, Ιούνιος 1511. Τα πέντε μέλη του δικαστικού συμβουλίου έχουν λάβει θέση συνεδρίασης.

Μέκκα, Ιούνιος 1511. Τα πέντε μέλη του δικαστικού συμβουλίου έχουν λάβει θέση συνεδρίασης.

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Το λεπτό φύλλο του μπακλαβά τυλίγεται στο χέρι στα Ιωάννινα και «δένει» τις διαφορετικές γεύσεις της γέμισης σ' ένα αρωματικό σύνολο που σιροπιάζεται ελαφρά.

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Το λεπτό φύλλο του μπακλαβά τυλίγεται στο χέρι στα Ιωάννινα και «δένει» τις διαφορετικές γεύσεις της γέμισης σ' ένα αρωματικό σύνολο που σιροπιάζεται ελαφρά.

Τελευταία νέα

«Το μέλλον του θεσσαλικού κάμπου στην ψηφιακή εποχή» στο AgriBusiness Thessaly Summit 2021

ΤΡΙΚΑΛΑ. Άρχισαν σήμερα το πρωί στα Τρίκαλα οι εργασίες του AgriBusiness Thessaly Summit 2021, που πραγματοποιείται στη θεσσαλική πόλη το διήμερο 19-20 Νοεμβρίου, με θέμα «Το μέλλον του θεσσαλικού κάμπου στην ψηφιακή εποχή».

ΤΡΙΚΑΛΑ. Άρχισαν σήμερα το πρωί στα Τρίκαλα οι εργασίες του AgriBusiness Thessaly Summit 2021, που πραγματοποιείται στη θεσσαλική πόλη το διήμερο 19-20 Νοεμβρίου, με θέμα «Το μέλλον του θεσσαλικού κάμπου στην ψηφιακή εποχή».

Επιστροφή στην κανονικότητα για τον εορτασμό της Ημέρας των Ευχαριστιών

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ («WSJ») - Πολλές οικογένειες, που ακύρωσαν μεγάλες συγγενικές  συγκεντρώσεις πέρυσι, σχεδιάζουν να επιστρέψουν σε μεγαλύτερους εορτασμούς για την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος.

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ («WSJ») - Πολλές οικογένειες, που ακύρωσαν μεγάλες συγγενικές  συγκεντρώσεις πέρυσι, σχεδιάζουν να επιστρέψουν σε μεγαλύτερους εορτασμούς για την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος.

Πού δημιουργήθηκε η ναπολιτάνικη «βασιλική πίτσα Μαργαρίτα»

Το 1780 ανοίγει η πιτσαρία «Pizzeria di Pietro e basta così», και το όνομα της τα λέει όλα: «Η πιτσαρία του Pietro και αυτό είναι αρκετό».

Το 1780 ανοίγει η πιτσαρία «Pizzeria di Pietro e basta così», και το όνομα της τα λέει όλα: «Η πιτσαρία του Pietro και αυτό είναι αρκετό».

Το «λιομάζωμα» που έγινε θεσμός στον δήμο Γλυφάδας

ΑΘΗΝΑ. «Δεν αφήνει ελιά να πέσει κάτω» ο δήμος Γλυφάδας, ο οποίος τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερη πρωτοβουλία και με σημαντικό κοινωνικό πρόσημο.

ΑΘΗΝΑ. «Δεν αφήνει ελιά να πέσει κάτω» ο δήμος Γλυφάδας, ο οποίος τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερη πρωτοβουλία και με σημαντικό κοινωνικό πρόσημο.

Εβαλαν το στάρι στον καφέ ως καλαμάκι και τώρα βάζουν τον καφέ στο χωράφι με το στάρι ως λίπασμα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Εβαλαν το στάρι στον καφέ μετατρέποντάς το σε οικολογικό καλαμάκι και τώρα βάζουν τον καφέ στο στάρι ως λίπασμα! Σε πειραματική εφαρμογή υπολειμμάτων καφέ για άμεση χρήση στη γεωργία προχώρησαν μέλη της ΚοινΣεπ «Σταραμάκι», που σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Εδαφοϋδατικών Πόρων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού- ΔΗΜΗΤΡΑ και το πρότζεκτ «Kafsimo» έριξαν, με συγκεκριμένες προδιαγραφές, περίπου δύο τόνους υπολειμμάτων καφέ σε ένα χωράφι στο Κιλκίς.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Εβαλαν το στάρι στον καφέ μετατρέποντάς το σε οικολογικό καλαμάκι και τώρα βάζουν τον καφέ στο στάρι ως λίπασμα! Σε πειραματική εφαρμογή υπολειμμάτων καφέ για άμεση χρήση στη γεωργία προχώρησαν μέλη της ΚοινΣεπ «Σταραμάκι», που σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Εδαφοϋδατικών Πόρων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού- ΔΗΜΗΤΡΑ και το πρότζεκτ «Kafsimo» έριξαν, με συγκεκριμένες προδιαγραφές, περίπου δύο τόνους υπολειμμάτων καφέ σε ένα χωράφι στο Κιλκίς.

«Κέρκυρα, το νησί της τηγανίτας», που ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο

ΚΕΡΚΥΡΑ. Από την Κέρκυρα πήγε στη συμπρωτεύουσα, τη Θεσσαλονίκη, ταξίδεψε στην Ιεράπετρα, πήγε στην Αφρική, από εκεί στο Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη και το Βερολίνο, ενώ το βλέπουν ακόμη και στο Μπαγκλαντές.

ΚΕΡΚΥΡΑ. Από την Κέρκυρα πήγε στη συμπρωτεύουσα, τη Θεσσαλονίκη, ταξίδεψε στην Ιεράπετρα, πήγε στην Αφρική, από εκεί στο Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη και το Βερολίνο, ενώ το βλέπουν ακόμη και στο Μπαγκλαντές.

Η Ηπειρος «έκανε το τραπέζι» στην αγγλική αγορά

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Υπάρχει καλύτερος τρόπος για να δείξεις τι σημαίνει ελληνική φιλοξενία από το να κάνεις το τραπέζι στον επισκέπτη; Αυτό σκέφτηκαν οι άνθρωποι του Τουρισμού στην Περιφέρεια Ηπείρου για να δώσουν μια «γεύση» Ηπείρου (κυριολεκτικά και μεταφορικά) στους Άγγλους δημοσιογράφους, μόνο που έγινε στη δική τους έδρα.

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Υπάρχει καλύτερος τρόπος για να δείξεις τι σημαίνει ελληνική φιλοξενία από το να κάνεις το τραπέζι στον επισκέπτη; Αυτό σκέφτηκαν οι άνθρωποι του Τουρισμού στην Περιφέρεια Ηπείρου για να δώσουν μια «γεύση» Ηπείρου (κυριολεκτικά και μεταφορικά) στους Άγγλους δημοσιογράφους, μόνο που έγινε στη δική τους έδρα.

Τιμώμενη χώρα η Ελλάδα στο 12ο Φεστιβάλ Τυριού του Βελιγραδίου

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Η Ελλάδα είναι φέτος τιμώμενη χώρα στο 12ο Φεστιβάλ Τυριού που πραγματοποιείται στο Βελιγράδι.

ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Η Ελλάδα είναι φέτος τιμώμενη χώρα στο 12ο Φεστιβάλ Τυριού που πραγματοποιείται στο Βελιγράδι.

Αισιοδοξία από τη φετινή παραγωγή του κρόκου Κοζάνης

ΚΟΖΑΝΗ. H φετινή χρονιά είναι η καλύτερη των τελευταίων ετών.

ΚΟΖΑΝΗ. H φετινή χρονιά είναι η καλύτερη των τελευταίων ετών.

Ζαχαροπλάστισσα από την Πτολεμαΐδα φτιάχνει μπισκότα για καλό σκοπό

ΑΘΗΝΑ. Σ' ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στην «καρδιά» της Πτολεμαΐδας, η μυρωδιά του φρεσκοτριμμένου μπισκότου «δένει» μ' αυτή του βουτύρου και της βανίλιας και το αποτέλεσμα είναι πειρασμός για τον ουρανίσκο.

ΑΘΗΝΑ. Σ' ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στην «καρδιά» της Πτολεμαΐδας, η μυρωδιά του φρεσκοτριμμένου μπισκότου «δένει» μ' αυτή του βουτύρου και της βανίλιας και το αποτέλεσμα είναι πειρασμός για τον ουρανίσκο.

The Archive

Discover The National Herald’s
23 years of independent journalism.

EXPLORE NOW